Resep Sup Jamur Tahu

Sup Jamur Tahu

Bahan Sup Jamur Tahu :

• 200 gr tahu, potong dadu kecil
• 100 gr jamur kancing kaleng
• 2 buah wortel bentuk kembang bulat (ato bentuk suka2 aja deh)
• 1 batang daun seledri iris 1 cm
• 20 gram soun rendam dalam air, tiriskan
• 3 buah baso ikan, 1 belah 4

Bumbu Sup Jamur Tahu :

• 50 gram bawang bombai, iris serong tipis
• 2 siung bawang putih memarkan
• 1 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1 lt kaldu sapi
• 1 sdm minyak untuk menumis
• 11/2 sdt garam

Cara membuat Sup Jamur Tahu :

1. Panaskan minyak tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
2. Masak air kaldu, wortel, , lada, pala, bumbu yang telah ditumis hingga wortel setengah matang.
3. Masukkan jamur, baso ikan, tahu dan daun seledri, masak hingga semua bahan matang. Masukkan soun sesaat sebelum diangkat.
4. Sajikan selagi masih hangat.