BLUEBERRY MUFFIN

	BAHAN: 100 g mentega tawar 180 g gula pasir 2 butir telur ayam, kocok lepas 150 ml susu cair 250 g buah blueberry segar *) Ayak bersama: 300 g tepung terigu serba guna 2 sdt baking powder 1/4 sdt garam Pelengkap: Mentega tawar dingin, siap pakai CARA MEMBUAT: Kocok sebentar mentega, gula, dan telur dengan whisk asal rata. Tuang ke dalam campuran tepung, tambahkan susu dan blueberry. Aduk-aduk. Tuang ke dalam tiap lubang loyang muffin volume 100 ml yang sudah dialasi dengan mangkuk kertas. Panggang dalam oven panas suhu 180°C selama 25 menit hingga matang. Angkat. Sajikan hangat bersama pelengkap. *) Jika blueberry segar tidak ada, dapat diganti dengan blueberry beku. Untuk 8 buah Kalori per buah: ….kal [Dari femina 2 / 2009]