Ontbijtkoek

BAHAN: 10 kuning telur ayam 350 ml putih telur ayam 200 g gula palem 1 sdm gula pasir 75 g margarin, lelehkan 50 g kenari Ayak bersama: 175 g tepung terigu serbaguna 2 sdt bumbu spekuk CARA MEMBUAT: Olesi cetakan cake individual bentuk oval volume 200 ml dengan margarin hingga rata, taburi tepung terigu hingga rata. Sisihkan. Kocok kuning telur bersama putih telur, gula palem, dan gula pasir hingga mengental. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, sambil aduk perlahan hingga rata. Masukkan margarin leleh, sambil diaduk perlahan hingga rata. Tuang ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh. Panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 5 menit. Taburi permukaannya dengan kenari, panggang kembali selama 30 menit hingga matang, angkat. Keluarkan dari cetakan. Sajikan. Untuk 16 buah Kalori per buah: 191 kal [Dari femina 30 / 2009]